野菜作り

9月も下旬となりました。朝夕めっきり涼しくなり、本格的な秋の訪れを感じます。夏野菜の収穫は既に終わりましたが、6～8月にかけて種を蒔いた野菜の収穫が始まりました。◆キャベツ（6/28（水）種蒔き、7/16（日）苗植え付け）先月はモンシロチョ...

8月も下旬になりました。少し早いですが玉ねぎの種蒔きをします。玉ねぎは秋に種を蒔き、冬越しして翌年夏に収穫します。なかなか手間と時間の掛かる野菜ですね。（玉ねぎについてはこちらのブログも参照下さい。　→　玉ねぎの収穫をする）◆玉ねぎの栽培ス...

今日は秋野菜の種蒔き第3弾ということで、中国野菜2種類の種を蒔きます。◆タアサイ（英名：tatsoi）中国原産で別名「如月菜（ｷｻﾗｷﾞﾅ）」と呼ばれるほど寒さに強い野菜です。第二次世界大戦中に日本に渡来し、1970年以降に普及が始まりまし...

8月上旬～中旬は涼しい日が多く、夏が終わってしまったかのような雰囲気もあったのですが、今週になって急に暑くなってきました。今日は秋野菜の種蒔き第２弾ということで、大根の種を蒔きます。大根は地中海沿岸が原産といわれ、冷涼な気候を好みますが、ほ...

夏野菜の収穫が真っ盛りな時期ではありますが、今日は秋野菜の種を蒔きます。今回種を蒔く7種類の野菜◆カブ原産は中央アジアか、これに地中海沿岸の南ヨーロッパを加えた地域とされています。日本へは大根より早く渡来し、地域の特徴ある品種が沢山つくられ...

白菜苗の植え付け涼しい日が続いていますが、我が家の畑では毎日沢山の夏野菜が収穫できています。特にキュウリが大漁で食べきれません。関東地方では日照不足がニュースとなっており夏野菜の値段が1.5倍になっているようです。私が住んでいる中部地方も例...

ここ数日は天候が悪く涼しい日が続いています。7月上旬～中旬がとても暑かったのが嘘のようです。個人的には過ごしやすくて良いのですが、ニュースでは天候不良による野菜の不作が報道されており価格高騰が心配されます。今日は畑の土が乾いてきたので男爵と...

とうとう夏野菜が収穫できました！！しばらくは野菜に困りません。収穫した野菜をその日に食べるという究極の産地直送です。◆ホーム桃太郎◆フルーツトマト◆ミニトマト◆ナス◆米ナス◆キュウリ◆ピーマントウモロコシは例年より遅いですが収穫できました。...

キャベツ苗の植え付け暑い日が続いています。野菜はグングン育っていますが、作業する我々は大変です。また雑草の伸びも早くて雑草取りが大変です。今日はキャベツの苗を植えます。キャベツは西ヨーロッパ原産で暑さに弱く寒さに強い性質があり、ビタミンCを...

ニンジンの種蒔き7月になり気温も大分高くなってきました。今日はニンジンの種を蒔きます。ニンジンは中央アジア、アフガニスタンあたりが原産といわれ、18～22度の涼しい気候で良く生育します。ビタミンを中心に栄養が豊富で、カロチンは根だけでなく葉...